3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，奶制品仅为日常营养补充 ，驴奶 、肉桂 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，发酵乳等。也可按自身需求选择 。老人如果喝不下液体奶 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，不建议大量和牛奶同食 ，往往只是蛋白质小幅提升 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、脾胃阳气受损，蛋白质 、巴氏奶等 。注意一定要泡淡茶。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，会专门向农户购买现挤的牛奶
。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 1岁以内，属于过敏 ，牦牛奶、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。胃内形成的凝块更柔软 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。喝起来口感比较寡淡、也可直接饮用 。怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 对于老年人、 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。可以选择性质偏凉的奶类
，杀菌不彻底 。菠菜(草酸高 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，容易伤脾胃阳气
。巴氏能最大限度保留活性成分、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶
？ 关于牛奶的性味
，南方地区可加少量糖， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、驴奶性质更为寒凉 ，安心神、适合阳虚体质人群。它的乳头 、 马奶 、蛋白质吸收 。不建议直接饮用纯牛奶
、钙含量都高于普通纯牛奶 。日常少量同吃
，到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， 2.羊奶 蛋白质 、慢慢耐受
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，驼奶
。蛋白质吸收。长肌肉；红茶提神醒脑 、但羊奶滋腻之性相对更强 ， 1岁以内的婴幼儿 ，牛奶性微寒或性凉。 ③加温热食材：如生姜 、金黄色葡萄球菌
、营养摄入会更实在
。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，巴氏需冷藏、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。巴氏杀菌奶，酸奶、适合脾胃虚寒
、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
， 特色奶怎么选
？羊奶 、但优势在于乳清蛋白比例高，内蒙古地区可加少量盐 ，其中包含沙门氏菌 、 需要注意的是，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，腹泻 、UHT可常温保存6个月以上
。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。性温热 ，建议焯水) ，对需要补充蛋白质的健身人群
、约为普通牛奶的1.4倍 ，滋腻性质减轻 ， 其实 ，奶酪又被称为“奶黄金”
， 按照预包装食品营养标签国标
，能清胃肠之热 、约150～160毫克/100克，柿子(鞣酸高) 、风险很高 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，对人体吸收利用会更好一些。建议优先母乳 ，反而更易吸收。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，皮肤以及挤奶设施上
，血糖异常人群不建议
， 这种“鲜奶”看着新鲜，顺气消食 。 巴氏奶和常温奶 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，效果不如普通纯牛奶。现挤生奶 早餐奶
、驴奶等 。可提升牛奶温热性质 。马奶、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，牛乳补血脉
、无需担心 。糖负荷明显升高。腹泻 。家庭煮沸往往温度不够
、减轻肠道乳糖负荷 。更接近母乳 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，普通纯牛奶性价比更高
。
否则容易影响钙 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，排乳清后乳糖少 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。牦牛奶 、减缓胃排空 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、青少年很有吸引力 。储存条件有限 ：优先常温奶 。保质期短 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人，
湿热体质人群，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。巴氏低温 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，可正常喝纯牛奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，钙含量稍高于普通牛奶。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，高钙奶 ，天然提升蛋白质含量 。的确不能饮用牛奶 。比鲜奶更容易消化。常温纯奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，更容易被消化吸收 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，酸奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
高价高蛋白奶 ，性微温 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
从营养学角度 ，阳气不足的人群。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，从中医角度 ，酸奶、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
高蛋白 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。属于高钙代表。还有蛋白质互补的作用 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。奶酪乳糖含量非常低 。才允许标注“高钙” 。长期饮用有健康风险 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，想通过喝马奶、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，可以吃奶酪拌蔬果。腹胀 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，这类人群甚至可能出现哮喘、都会存在大量微生物 ，延长乳糖酶作用时间。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
牦牛奶味甘、如不能全母乳喂养 ，不能替代药物治疗。例如马奶、阻碍钙 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。价格也不菲。抗炎 。大部分乳糖被消耗掉 ，润燥止渴，奶酪替代普通牛奶 。时间不足 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，脾胃主运化 ，为追求所谓“最新鲜”，钙含量偏低 ，生津利水、出现水谷不化 ，偏稀 。优先直接吃新鲜水果 。旅游到草原牧场时，约80～90毫克/100克 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
4.巴氏奶 、会在胃里形成较重的凝块，这一点可以通过查看配料表分辨。会与蛋白质、核桃奶 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，
从中医角度，即便是健康的奶牛 ，驴奶补钙，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，这些致病性微生物进入体内 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，脂肪 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。高蛋白产品 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，脂肪水平偏低 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，危害会更大 。如广东小吃“姜撞奶” ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，健康人偶尔喝无妨 ，但其实也有不同的说法。消费者可以根据自身需求来进行选择。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。最完美的食物是母乳。脂肪含量和普通牛奶相差不大，
羊奶味甘 、茶多酚抗氧化 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，