13 、健康蒜末 、笋炒姜蒜末 ，肉丝
7 、鱼香肉丝
4 、健康
8 、笋炒一点儿味精 、肉丝
14 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，木耳
配料 ： 姜末 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝
5 、鱼香肉丝
12 、健康香醋一勺、笋炒倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒 。快速翻炒几下 。一点儿味精 ，快速滑炒 。温油 ，放入青笋丝和木耳丝 。也剁碎切末 。
10 、木耳泡发后切成丝，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，上浆 。下入肉丝。转大火 ，勾个薄芡。淋入蚝油一勺 。炒匀后即可装盘 。青笋切丝 、锅内热油 ，炒出来口感更滑嫩。小火炒出香味 。蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边 ，青笋 、
主料 ：猪肉丝 、
6、
2 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、大部分材料集体照 。盐（酌情添加）、
11 、再放入泡椒末。葱蒜、半勺白糖翻炒。
9 、
3 、淋入一勺香醋 ，