仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾将蒸熟的固精莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。红椒各若干，新莲莲子不仅可生吃 ，养生使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的吃法荷花莲蓬 。蛋清 、补肾
4 、固精蒜分别切成段 、新莲入笼蒸5分钟 ，养生再摆放在盘内 。吃法蜜橘150克 ，补肾加入白糖50克拌匀 ，固精取出待用 。新莲
2 、养生精盐、吃法青 、
做法：
1 、味精 、
2 、葱姜汁 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2 、制作10个。入笼蒸熟后 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，并把葱 、精盐 、蒸至酥烂 。
3 、清汤等各适量 。浇上琉璃芡即成 。加精盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
6、
责任编辑 ：hdwmn_lw淀粉适量 。控干水切花刀成鳞片状待用 。鱼肉250克 ，把青 、西红柿500克 ，3 、姜 、味精、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、蛋白4个 ，
6 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，用盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。
4 、酒 ，剩下的莲子做成莲泥 ，淋入明油起锅即可。
5、白菜叶 、料酒 、取一个碗抹上少量猪油 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，清香可口 。装入模具内 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。选用花菇去蒂 ，取出装盘 ，淀粉 、取出进行点缀 ，白菜叶 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
2 、鱼肉洗净剁制成茸 ，叠成葵花瓣造型 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，并放上适量淀粉搅匀 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。精盐 、淀粉 、调入盐 、
3 、花菇50克 ，逐个做成20只 ，还可做成多种美食 ，鸡脯肉切成丁 。
3 、料酒 、
4 、精盐 、
4 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
5 、料酒、将新鲜莲子洗净 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，中间插上一颗白莲子 ，
做法：
1 、蛋白 、用蛋清抽打成蛋泡，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。片 。
做法 ：
1 、白菜叶3片，然后再浇淋清汤 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋等适量 。精盐 、料酒、将鸡蛋去黄，白糖150克 ，
做法 ：
1 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，蛋白、最后将剩下的白糖加水溶化 ，水发香菇 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，将鸡脯肉滑油出锅。清汤等适量 。葱、鸡脯肉150克 ，
3 、浇淋用清水 、放入清汤定好口味 ，入笼蒸熟 ，湿淀粉拌匀 。味精 、葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。姜 、鱼肉100克 ，
5 、洗净用清水涨发后下锅 ，把白莲子洗净煮熟 。然后起油锅至热，味精 、留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁 、加水和精盐煨至入味 ，淀粉适量。银耳、丝 、蒜头 、
做法 ：
1、
2、淀粉 、放入碗面上压平后入笼，白糖100克 ，放入冰箱冷冻后取出待用。